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　　“广东菜心”正在宁夏的贺兰山脚扎下根来，形成“宁夏菜心”，成为国度农产物地舆象征产物，走出一条特点开展之道。目前，宁夏回族自治区菜心种植面积超27万亩，发售额达36亿元以上。超过近2300公里，“表来菜”怎么形成“当地菜”，宁夏菜心为何热销大湾区？记者举行了拜访。

　　走正在宁夏回族自治区银川市贺兰县立岗镇优秀村的供港蔬菜种植基地，菜心采摘刚才扫尾。翻地、起垄、冬灌，基地工人们正在田间劳作，为来岁的菜心种植做计算。

　　“咱们临蓐的菜心，只需36个幼时便可从宁夏的田间地头直达大湾区商场，求过于供。”具有粤港澳大湾区3个都会的分销基地，宁夏全农农业科技有限公司优秀村临蓐基地掌管人陈定有说。

　　仅正在贺兰县，就有15个宁夏菜心种植基地，种植面积2.45万亩。行动宁夏冷凉蔬菜的代表性种类之一，大宗宁夏菜心通过冷链运输被送往大湾区商场，成为享誉粤港澳大湾区的名牌产物。

　　“广东菜心”最初落户宁夏，恰是由于这里特殊的天气要求。以贺兰县为例，这里均匀海拔1000米以上，夏令干旱少雨，光热资源充裕，同时有黄河水灌溉，适宜蔬菜营养积聚。

　　陈定有先容，公司从本世纪初便正在广东以边境区试种菜心，正在多地试验后，最终选中了宁夏。“正在宁夏，菜心种植的应季实在即是广东的‘反季’。南方夏令多雨、高温高湿，种植时蔬菜容易沤烂，病虫害也多。但这时宁夏正好少雨，病虫害少，还不必打农药。如许种出来的菜心不单品格好，安笑性也高。”陈定有说。

　　靠着好吃、安笑的金字招牌，宁夏全农农业科技有限公司取得了供港蔬菜的绿色认证，种植面积从2008年的800亩增添到目前的8000亩，终年产出30万吨冷凉蔬菜供应粤港澳大湾区商场。

　　天才要求好，也需科学种植。与“广东菜心”一同来到宁夏的，另有大湾区企业带来的圭臬化种植体例。

　　拿起手机，陈定有向记者揭示种植场景。菜心田里，一畦畦20厘米间隔的田垄有序陈设，菜心带着水珠，采收工人手指翻飞间，鲜嫩菜心就被划一割下。当前，全农公司的供港蔬菜基地采用自愿化喷灌体系和无人机飞防功课，极大减省了人为收拾本钱。

　　翻开手机使用，轻轻一点，2000亩的菜心种植基地被划分为数十个地块，播种、除草等情形显露可见。“公司自身研发了数字化田间收拾监测平台，能够正在手机上杀青种植、施肥、喷水等全流程收拾。”全农公司物资调换掌管人吴晓宁说，“目前旋耕土地、播种、覆膜等流程都能杀青呆板化。每年能种5茬，每茬产量正在800到1200斤，总共种植周期亩均产值能抵达1万元。”

　　精耕细作种植出来的菜心口感怎么？顺手掐一点菜心的芽尖细细品味，口感懂得，肉质肥嫩。“通过今世化种植技能种出来的菜心吃起来口感脆嫩，产物已经推出就热销大湾区商场。”陈定有说。

　　2007年，有企业出手正在宁夏青铜峡市试种菜心卖往香港，运输体例是空运。“当时大多叫菜心‘飞机菜’。空运到香港，一个箱子重30斤，必要大几百块钱的运费，售价比牛肉还高。”宁夏鲜丰农业开荒有限公司掌管人李后学回顾，当时菜心品格虽好，但腾贵的售价限定了销量。

　　希奇，是保障菜心口感的环节。自田间收割出手，带着露水的菜心稍一遇高温，就会变软、沤烂，影响口感。正在宁夏，跟着供港蔬菜工业的开展，“产地冷库+冷链运输+分销冷链”的形式被开荒出来。

　　进入鲜丰农业公司的冷藏库，冷气袭来。“冷库要保护正在1.5摄氏度的低温，采摘好的菜心送入冷库后，通过‘降温锁鲜’，能够敏捷进入息眠形态。”冷库里，李后学比对着挂正在墙上的舆图，画出菜心的“行走道道”。

　　当天采收的菜心正在预冷6个幼时后，将正在越日凌晨2点打包分装。早上8点，冷藏车起程直达广州，并正在广州、深圳、东莞等地的二级配送核心举行二次配送。个中，一面菜心抽检完毕后搭上赶赴香港的货车，进入香港商场。

　　当前，宁夏全区每天有近80辆冷链货车将菜心发往长三角、粤港澳大湾区等地。为保障蔬菜“奔忙千里”还“带着露水”，从泉源上处分农产物产地“最月吉公里”的仓储题目，贺兰县加大冷链步骤修理，目前有56家企业修成范畴约8.99万吨、净容积44.95万立方米的产地冷藏保鲜库，晋升了农产物产地仓储保鲜冷链及商品化统治才干。

　　位于贺兰县的宁夏兴耘田今世农业开荒有限公司的分装冷库里，堆叠的圭臬泡沫箱表贴着周密的分装标签，上面标明确蔬菜种类。公司总司理魏新民指着一个个标签先容：“迟菜心、豌豆苗、西蓝薹……菜心还分圆叶、尖叶，最多能够细分成50多种。”

　　针对商场需求，宁夏不少供港蔬菜基地同意了厉酷的种植本领圭臬和质地管控圭臬，从种植、收拾、采摘到打包、冷链运输、发售，已变成无缺的工业链。

　　菜心从广东落地宁夏，又回到南方，正在大湾区打响了著名度。“以前宁夏高品格蔬菜重要用来供港，大多把宁夏蔬菜称作‘港菜’，现正在直接叫‘宁菜’，从称谓上的蜕化就能够看出商场对宁夏蔬菜品牌的认同。”贺兰县农业本领扩展任事核心主任吴昊林说。

　　每年菜心上市功夫，来自贵州的韩幼琴就像候鸟相通来到宁夏，从事菜心采收使命。“我正在这儿一经干了6年，一个月最多能挣8000元，是正在老家务农的两倍。”韩幼琴说。

　　“菜心的起垄、种植、灌溉、施肥等合头都能够杀青呆板化，但唯有采收只可倚赖人为。”陈定有说，每年4月到11月，宁夏菜心每天都必要实时采收。为了确保供应继续档，就必要兴办平稳的临蓐机造。

　　贺兰县通过本领树模、项目修理、品牌打造促进蔬菜工业提档升级，完美“公司+基地+田舍”和“订单农业”的形式，让龙头企业与菜农兴办起“长处共享、危害共担”机造。

　　“如许的机造，让企业对采收和发售合头举行兜底，负担商场危害，能够平稳本地种植户的决心。”吴昊林先容，龙头企业和农业筹办主体通过流转土地、入股分红、抱团开展、基地启发等多种体例团结，让村民或许就近吃上“工业饭”，同时还能晋升村里农业集约化筹办水准，指导村民吸纳和利用圭臬化临蓐本领发出今世农业。

　　除此除表，贺兰县还累计选派（聘）科技特派员146人工工业开展帮力，并通过计谋奖补、科技设计类项目立项等体例，累计参加1800万余元扶帮特派员举行试验树模，惠及90家企业。

　　“2023年贺兰县蔬菜种植总面积24.38万亩，蔬菜终年产量47.46万吨，产值达14亿元，有用启发田舍就业增收。”贺兰县农业墟落局党组书记、局长陈瑛说。